26-10-2015
De media staan er vandaag vol mee: “bewerkt vlees eten kan leiden tot kanker”. Helaas is niet alle berichtgeving hieromtrent even genuanceerd. Onderstaand artikel wel en is bovendien geschreven door de juiste journalist: Cor Speksnijder. Bekijkt u liever een filmpje dan vindt u hieronder een kort fragment uit het RTL nieuws. (De gemiddelde Nederlandse consumptie van bewerkt vlees dat zowel in dit item als in onderstaand artikel genoemd wordt, klopt overigens Lees verder
25-10-2015
Vanavond bij Focus, alles over calorieën. Ik ben benieuwd, de vooraankondiging belooft wat: Calorieën zijn de ’taal’ van veel diëten en methodes om gezond te eten. Maar de getallen die op verpakkingen staan, zijn niet altijd even betrouwbaar. Overal, van boerderij tot levensmiddelenfabriek gaat dokter Chris van Tulleken op zoek naar de waarheid over calorieën, en trekt daarbij alles in twijfel wat wij dachten te weten. Lees verder
24-10-2015
In de nieuwe rubriek ‘diëtist geeft antwoord’, beantwoord ik een veelgestelde vraag uit mijn praktijk. Deze week de vraag: “Hoe kan ik gezond eten met een beperkt budget?” Regelmatig krijg ik mensen op het spreekuur die het niet breed hebben. En soms wordt dit ook als reden genoemd dat zij minder gezond eten. Toch is het een fabel dat gezond eten duur is. € 2,60 per Lees verder
24-10-2015
Het verkoudheid- en griepseizoen is weer in aantocht. Helpt kibbesoeb? (kippensoep uitgesproken met een verstopte neus) Vandaag in de Volkskrant het antwoord: Is het zinnig kippensoep te eten als je verkouden bent? Door: Ellen de Visser 23 oktober 2015, 21:00 Het is een huismiddel dat al eeuwen door Joodse moeders schijnt te worden ingezet tegen winters ongemak: kibbesoeb heet het dan, omdat je dat zo uitspreekt Lees verder
21-10-2015
Toen ik 10 jaar geleden als diëtist begon, heb ik heel wat ouders van baby’s met een koemelkallergie begeleid bij het introduceren van bijvoeding. Destijds was het advies allergene voedingsmiddelen pas later te introduceren. Hier is men inmiddels van teruggekomen. (Zie onderstaand artikel uit de Volkskrant). Kinderen met een verhoogd risico op een pinda-allergie zouden het liefst al vanaf 4 maanden (producten met) pinda’s mogen eten, omdat dit de Lees verder
