Diëtist geeft antwoord: afvallen met light producten?

In de nieuwe rubriek ‘diëtist geeft antwoord’, beantwoord ik een veelgestelde vraag uit mijn praktijk. Deze week een vraag die in het verlengde ligt van de vorige ‘diëtist geeft antwoord’: light vs gewone frisdrank

“Is het zinvol om light producten te gebruiken als je wil afvallen?”

De supermarkt ligt vol met light producten en veel mensen associëren deze producten met weinig calorieën en dus ‘goed voor de lijn’. Toch is dit niet altijd het geval. Veel mensen overschatten de voordelen van light producten. Daarom hieronder een toelichting.

Light = minder calorieën?

In hoeverre light producten minder calorieën bevatten, hangt helemaal af van het soort product. De term ‘light’ mag op een product staan als er minimaal 30% van een bepaalde voedingsstof minder in zit, dan in een vergelijkbaar product. Dit kan dan gaan om 30% minder vet, maar ook om 30% minder suiker of 30% minder natrium (zout). Dit betekent dat ‘light’ dus niet automatisch wil zeggen dat er altijd 30% minder calorieën in een product zit.

Gewone chips of light chips?

Om een voorbeeld te geven: light-chips bevat 30% minder vet, maar dit vet wordt vervangen door koolhydraten. Deze bevatten ook calorieën, weliswaar minder dan vet, maar hierdoor is het verschil met de niet-light chips niet zo heel erg groot. Het bevat dus 30% minder vet, maar niet 30% minder calorieën. Zie een vergelijking van de voedingswaarde hieronder.

Mijn advies in dit geval: kies de chips die u lekker vindt en eet er niet teveel van. Wanneer u een klein zakje of schaaltje eet in plaats van een hele zak, scheelt dat namelijk wel meer dan 30% calorieën!

Gewone cola of cola light?

In cola light en veel andere light frisdranken wordt de suiker helemaal vervangen door zoetstoffen die geen calorieën leveren. Dit betekent dat cola light geen calorieën bevat en dus wél een goede keuze is als u af wilt vallen.

Waar op letten?

Mijn advies t.a.v. light producten: kijk altijd naar de voedingswaardetabel op de achterkant van het product en vergelijk! Fabrikanten zetten graag mooie kreten op hun verpakking om het beter te verkopen, maar deze kunnen nog weleens misleidend zijn. Daarom kunt u de voorkant beter negeren en enkel naar de voedingswaarde kijken. Dit geeft namelijk wel betrouwbare informatie.

Wanneer u de voedingswaarde van een light product vergelijkt met de voedingswaarde van hetzelfde type product dat niet light is, kunt u precies zien waar de verschillen zitten en ziet u of het light product werkelijk minder calorieën bevat. Vergelijk producten wel altijd per 100 gram en niet per portie. De portiegrootte die staat aangegeven, verschilt vaak per product en kan daarom niet goed met elkaar vergeleken worden.

Wilt u een afspraak maken voor een persoonlijk dieet- of voedingsadvies, dan bent u welkom in mijn diëtistenpraktijk in Hoorn, Enkhuizen, Grootebroek, Wieringerwerf of Middenmeer. Als het niet lukt naar de praktijk toe te komen, is een huisbezoek ook mogelijk.