Diëtist geeft antwoord: krijg je met het eten van een tosti meer calorieën binnen?

In de rubriek ‘diëtist geeft antwoord’, beantwoord ik een veelgestelde vraag uit mijn praktijk. Deze week de vraag:

“Krijg je met het eten van een tosti meer calorieën binnen, dan wanneer je een dubbele boterham met ham en kaas eet?”

Nee, door het roosteren ontstaan geen extra calorieën. Wel is het zo dat veel mensen een tosti maken van wit brood in plaats van bruin of volkorenbrood. Wit brood bevat veel minder goede voedingsstoffen, waardoor dit minder gezond is. Ook gebruiken sommige mensen extra kaas op hun tosti of nemen ze er sausjes bij. Dit zorgt uiteraard wel voor extra calorieën.

Voor een calorie-arme tosti kunt u het beste kiezen voor volkoren brood en deze belegen met één plak 30+ kaas en één plak ham. Uiteraard kunt u beter geen sausjes gebruiken, maar als u dit toch graag wilt, kies dan bijvoorbeeld voor ketchup. Ketchup bevat aanzienlijk minder calorieen dan sausjes zoals mayonaise.

In de praktijk merk ik dat veel mensen niet precies het verschil weten tussen bruin, volkoren en meergranen brood. Daarom hieronder een filmpje, waarin dit heel helder wordt uitgelegd.

Wilt u een afspraak maken voor een persoonlijk dieet- of voedingsadvies, dan bent u welkom in mijn diëtistenpraktijk in Hoorn, Enkhuizen, Grootebroek, Wieringerwerf of Middenmeer. Als het niet lukt naar de praktijk toe te komen, is een huisbezoek ook mogelijk.